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“樵山齋宴”將申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地地理標(biāo)志

來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)作者：網(wǎng)絡(luò)2012-02-13 09:11:176665

農(nóng)歷正月二十六(2月17日)是西樵山流傳了2000多年的觀音開(kāi)庫(kù)民俗日，有開(kāi)金庫(kù)、貼金鉑、接圣水、品齋宴等系列民俗。記者昨日從西樵山風(fēng)景管理處辦公室獲悉，今年萬(wàn)人齋宴，將首度

 農(nóng)歷正月二十六(2月17日)是西樵山流傳了2000多年的觀音開(kāi)庫(kù)民俗日，有開(kāi)金庫(kù)、貼金鉑、接圣水、品齋宴等系列民俗。記者昨日從西樵山風(fēng)景管理處辦公室獲悉，今年萬(wàn)人齋宴，將首度用西樵山泉水制作，并著手為“樵山齋宴”注冊(cè)商標(biāo)，申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地地理標(biāo)志。

西樵山南海觀音文化苑負(fù)責(zé)人梁國(guó)新介紹，萬(wàn)人齋宴是西樵山觀音開(kāi)庫(kù)民俗中最有特色的項(xiàng)目。近年來(lái)，齋宴從最初600圍一路飆升到去年的1300圍，每圍臺(tái)連開(kāi)三次，共4萬(wàn)游客品嘗了齋宴。今年民俗日的萬(wàn)人齋宴將開(kāi)設(shè)1500圍。

據(jù)介紹，今年的齋宴首度用山上的泉水制作。同時(shí)，齋宴的30多種原料也首次使用西樵山上的特產(chǎn)。

梁國(guó)新表示，今年齋宴首次使用西樵山山泉水制作，加入西樵山上獨(dú)有的特產(chǎn)，就是要為齋宴融入獨(dú)特的制作材料與工藝，獲得地理區(qū)別與標(biāo)志，為注冊(cè)“樵山齋宴”商標(biāo)，申請(qǐng)商標(biāo)原產(chǎn)地地理標(biāo)志做前期工作，商標(biāo)的申請(qǐng)注冊(cè)力爭(zhēng)在3月初完成。

 

 

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